儲(chǔ)存多年，不僅無(wú)蟲(chóng)無(wú)霉，而且粒粒如新，這樣的“凍齡”小麥，你見(jiàn)過(guò)嗎？在河北柏糧糧食儲(chǔ)備集團(tuán)有限公司，就有一個(gè)實(shí)驗(yàn)倉(cāng)，雖然小麥在里面儲(chǔ)存近5年時(shí)間，各項(xiàng)指標(biāo)卻與新入庫(kù)小麥基本一致。今天，我們就去探訪一下“凍齡”小麥的保鮮秘訣。
“我們小麥保鮮秘訣就是兩個(gè)字‘低溫’，我們?cè)诩Z堆內(nèi)部橫向、縱向鋪設(shè)測(cè)溫電纜，設(shè)置了336個(gè)溫度傳感器，溫度監(jiān)測(cè)可以精準(zhǔn)到0.1攝氏度，實(shí)現(xiàn)對(duì)糧情的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。”河北柏糧糧食儲(chǔ)備集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理張利周對(duì)記者說(shuō)。
為把糧倉(cāng)變“涼倉(cāng)”，柏糧集團(tuán)為實(shí)驗(yàn)倉(cāng)量身定制了“保鮮衣”，不僅在倉(cāng)房外墻面加噴硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡、涂刷熱反射隔熱涂料，倉(cāng)內(nèi)還更換保溫門(mén)窗，加裝巖棉隔熱吊頂，安裝了智能空調(diào)，就連通風(fēng)口、內(nèi)環(huán)流外墻管道等細(xì)微處也都做了隔熱處理。
邢臺(tái)柏鄉(xiāng)四季分明、冬季寒冷，柏糧集團(tuán)在一年的不同時(shí)期要采用不同的控溫技術(shù)。冬季機(jī)械通風(fēng)蓄冷、春季隔熱保冷、夏秋季借助空調(diào)補(bǔ)冷穩(wěn)冷，讓實(shí)驗(yàn)倉(cāng)內(nèi)倉(cāng)溫基本穩(wěn)定在16℃以下。低溫不僅有效抑制了害蟲(chóng)和霉菌的繁殖生長(zhǎng)，做到了無(wú)蟲(chóng)無(wú)霉，還能幫助小麥保鮮。
張利周表示，低溫保鮮技術(shù)比傳統(tǒng)儲(chǔ)糧方法更加安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、有效，能夠?qū)⒓Z食儲(chǔ)存從“不壞”提升到“保鮮”的新高度。作為首批綠色儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)單位，我們將持續(xù)探索可復(fù)制推廣的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，守住管好“大國(guó)糧倉(cāng)”，讓人們不僅吃得飽，更要吃得好。
來(lái)源：冀云