如果美食也有“長(zhǎng)度競(jìng)賽”，那么今天的主角就是承德圍場(chǎng)的手工土豆粉，我現(xiàn)在就在圍場(chǎng)的道壩子鄉(xiāng)，今天我要帶大家來解鎖一項(xiàng)新奇的世界之最——挑戰(zhàn)世界上最長(zhǎng)的馬鈴薯粉條！
河北新聞聯(lián)播報(bào)道，金秋十月，河北各地同時(shí)舉辦豐富多彩的慶豐收活動(dòng)。承德圍場(chǎng)就舉辦了手工制作世界最長(zhǎng)的馬鈴薯粉條吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)賽，別提多熱鬧了。
快看，現(xiàn)在挑戰(zhàn)已經(jīng)開始了。
打糊、漏粉、加粉、洗粉，14位技藝精湛的傳統(tǒng)手工藝匠人分工明確、配合嫻熟，以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的純手工漏粉工藝將晶瑩剔透的土豆粉制作出來。199米、299米、399米……最終在吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官和公證處公證員的仔細(xì)測(cè)量下，圍場(chǎng)手工土豆粉以500.152米的成績(jī)挑戰(zhàn)成功，為中國(guó)再添一項(xiàng)全新的吉尼斯世界紀(jì)錄。
承德市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工馬鈴薯粉條第六代傳承人張殿武：（我）心情特別激動(dòng)，圍場(chǎng)手工土豆粉已經(jīng)成了一個(gè)集體的生產(chǎn)鏈，生產(chǎn)銷售都可以。
圍場(chǎng)是中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)，種植歷史悠久，產(chǎn)出的馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好，而優(yōu)質(zhì)的原材料也讓傳統(tǒng)手藝煥發(fā)出新光彩。除了吉尼斯挑戰(zhàn)賽，圍場(chǎng)還在全國(guó)唯一的縣級(jí)馬鈴薯博物館內(nèi)，舉辦了土豆盛宴以及2024“薯王爭(zhēng)霸賽”，為圍場(chǎng)的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)注入新的動(dòng)力。
來源：冀云