王禮，大廠鎮(zhèn)蘆莊村人，大廠縣躍華食品有限公司總經(jīng)理。作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的領(lǐng)頭人，他秉承“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的立命之本，誠信經(jīng)營更是品牌的基石”的理念，專注于清真熟肉制品的研發(fā)和推廣。
在王禮看來，企業(yè)講誠信要從每一件細小的事情做起，從一點一滴做起。早在2000年8月建廠的時候，他就嚴格按照現(xiàn)代化廠房標準進行施工、驗收、管理，將人流和物流分離，從源頭上確保企業(yè)原料、產(chǎn)品質(zhì)量。他還借鑒國內(nèi)外先進的生產(chǎn)經(jīng)營模式，采用中式傳統(tǒng)加工工藝和歐式現(xiàn)代焙烤灌制方法相結(jié)合的生產(chǎn)模式，購置了多種國內(nèi)外先進的熟食生產(chǎn)加工設(shè)備和產(chǎn)品試驗、檢測儀器。
公司主要原料肉采用躍華肉類、正大雞類和河南華英集團等國家定點屠宰清真產(chǎn)品企業(yè)的產(chǎn)品，全部供貨方的產(chǎn)品每批次提供檢驗報告和檢疫票。企業(yè)也具備先進的檢測儀器，隨時監(jiān)測食品源頭的質(zhì)量，以確保所有公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全。公司食品加工全過程嚴格執(zhí)行HACCP要求，從原料驗收到生產(chǎn)，每一環(huán)節(jié)，生產(chǎn)全程監(jiān)控并實行責任倒查機制，經(jīng)檢驗合格產(chǎn)品允許出廠，不符合規(guī)格產(chǎn)品及檢驗不合格產(chǎn)品一律銷毀，不準出廠。為滿足客戶的需求，王禮帶領(lǐng)公司主打清真牌、綠色牌、民族特色牌，成功推出了風干類、醬制類、糜肉類、水晶類、歐式腸類和烤肉類等六大類八十多個品種的清真熟肉制品，做到肉質(zhì)鮮嫩、口感獨特、包裝講究、方便衛(wèi)生。
同時，王禮還經(jīng)常在企業(yè)中開展多種形式的宣傳和培訓，把員工的思想認識統(tǒng)一到“質(zhì)量是品牌產(chǎn)品的基礎(chǔ)，產(chǎn)品質(zhì)量與企業(yè)命運息息相關(guān)”這一點上來，增強員工的質(zhì)量意識，培育誠信至上的企業(yè)文化，不斷增強企業(yè)軟實力。
在他的誠信經(jīng)營觀引領(lǐng)下，大廠縣躍華食品有限公司從一個年產(chǎn)值僅500萬元的小企業(yè)發(fā)展成為現(xiàn)在年產(chǎn)值5000萬元的行業(yè)龍頭企業(yè)，公司被評為國家級肉類加工示范區(qū)、省科技企業(yè)、市知名商標單位，多次榮獲省級、市級消費者信得過單位等榮譽稱號，生產(chǎn)的盈潤牌熟肉制品被北京消費者協(xié)會評為產(chǎn)品質(zhì)量信得過產(chǎn)品、河北省中小企業(yè)名牌產(chǎn)品，并取得了HACCP食品安全體系認證、QS生產(chǎn)企業(yè)許可認證和ISO22000質(zhì)量體系認證，成為了全國清真肉制品企業(yè)的一面旗幟。